面粉餅做法:
材料:面粉、蛋1個、油、鹽、黑胡椒汁、雞精、小蔥、水。
步驟如下:
1、加适量的面和水,攪成面粉糊後過篩,避免煎出來的餅有面粉顆粒;
2、平底鍋加少許油,鍋不要太熱;
3、倒入面粉糊,煎到定型;
4、面粉凝結後,撒适量細鹽;
5、打入雞蛋,雞蛋覆蓋整個餅;
6、在餅上撒上适合的調料,撒上蔥花,微焦時,翻面繼續煎餅;
7、在煎好的餅上塗上黑胡椒汁即可。
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