雞蛋為素食的主要理由和依據有以下幾點:
從營養角度看:吃素不吃肉,營養不夠,吃蛋可以補充營養,特别是動物蛋白;從生物學角度看:素雞蛋一般指沒受精的蛋,不會孵化出小雞,不算殺生,所以吃素可吃雞蛋;從環保和健康角度看:吃蛋算不算殺生和健康、環保沒關系,隻要吃蛋的方法衛生,别吃過量,就可以吃蛋;從某些現代佛學者的角度看:即使吃蛋算殺生,那麼蔬菜也有生命,吃素也算殺生。如果吃蔬菜可以算吃素, 那吃蛋、吃肉也可以算吃素,所以不必太糾結于形式。
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