南瓜瘦肉粥有營養,小米粥,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,内熱者及脾胃虛弱者更适合食用它。
南瓜内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
南瓜含有豐富的钴,在各類蔬菜中含鑽量居首位。钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。
南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成緻癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。
夏季天氣炎熱,人們食欲下降,吃不下飯,這個時候喝點粥能夠開胃清熱。選好粥,喝對粥,不僅能讓你夏季過的更加舒心,還可以養生健體。
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