萃取劑要沸點高的原因是防止在萃取過程中有機溶劑揮發。萃取是指利用化合物在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度或分配系數的不同,使化合物從一種溶劑内轉移到另外一種溶劑中。
萃取劑的選擇1、與原溶劑不互溶;
2、與被萃取的物質不反應;
3、被萃取的物質在萃取劑中的溶解度比原溶劑大。
萃取依據分配定律是萃取方法理論的主要依據,物質對不同的溶劑有着不同的溶解度。同時,在兩種互不相溶的溶劑中,加入某種可溶性的物質時,它能分别溶解于兩種溶劑中,實驗證明,在一定溫度下,該化合物與此兩種溶劑不發生分解、電解、締合和溶劑化等作用時,此化合物在兩液層中之比是一個定值。不論所加物質的量是多少,都是如此,屬于物理變化。用公式CA/CB=K表示。
CA、CB分别表示一種化合物在兩種互不相溶地溶劑中的量濃度。K是一個常數,稱為分配系數。
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