韭菜加平菇鮮。
1、把韭菜擇洗幹淨,平菇切去根部,再用手撕成條
2、韭菜切成寸段,豬肉切成末,姜切絲,大蒜茄片
3、鍋加水燒開,下入平菇焯水,将平菇焯水至變軟,撈出控淨水分待用
4、鍋内加入油燒熱,下入姜絲,蒜片爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至顔色變白
5、淋入醬油,料酒,将肉末翻炒上色,料酒可以去除豬肉的腥味,下入平菇翻炒均勻
6、下入韭菜,鹽,大火快速翻炒均勻,炒至韭菜稍變軟,韭菜很容易熟,不要炒過火,關火,盛出裝盤即可
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!