使用步驟:
1、先燒再用
塔吉鍋具有吸水性,初次使用前,先在塔吉鍋中倒入淘米水,然後用溫火燒至沸騰,沸騰時間持續十分鐘,放到水溫完全自然冷卻。
2、不宜用堿性清洗劑
陶瓷是一種會呼吸的鍋材塔吉鍋不宜用堿性清潔劑。
3、避免迅速冷卻
用塔吉鍋烹饪好食物後,嚴禁直接把鍋子放于冰冷的大理石桌面或石質地闆、鐵器上,要用隔熱墊隔絕,避免鍋體驟然間冷卻,無形中縮短壽命,或因收縮不及而破裂。特别提醒,端拿時要戴上防熱手套。
4、不可長時間浸泡
使用完塔吉鍋之後,應放置十至十五分鐘,待鍋身降溫再清洗,以免溫差太大,造成破裂。同時必須趕快沖洗,不可以浸泡。洗後要擦幹,放在陰涼通風處晾幹,再收藏起來。
5、注意事項
塔吉鍋一旦出現裂縫,就不宜再使用,因為燒煮時可能會随時爆開來。
塔吉鍋最大的特點就是可以鎖住水分,用此鍋烹饪食材的時候,不需要加過多的油和水。
塔吉鍋一定要小火慢炖。
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