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寶寶酸奶蒸蛋糕的家常做法

知識 更新时间:2025-04-19 11:20:14

  1、食材:雞蛋 3個,低筋面粉 70g,酸奶 1盒,橄榄油 2勺,白砂糖 30g

  2、準備食材,分離蛋黃、蛋白。在蛋黃中,加準備好的酸奶、橄榄油,攪拌均勻。

  3、面粉過篩,攪拌均勻成糊狀。蛋白用電動打蛋器 ,分3次加白砂糖,打至幹性發泡。

  4、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中,上下切拌至均勻。

  5、倒入模具,在桌上震出大氣泡,再用保鮮膜封住,放入蒸鍋。

  6、先大火5分鐘,再中火25分鐘,取出。成品倒扣涼置。

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