1、從植物學角度劃分,銀杏又叫做白果,屬于堅果類,或者說幹果類,在諸多幹果類水果中,銀杏的經濟價值名列前茅。
2、白果具有極高的性價比,其具有十分豐富的營養,如,粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、多種維生素以及人體必需的多種氨基酸和鉀、鈣、鎂等多種微量元素。
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