5月5日14時47分，迎來“立夏”節氣。這一天，在天文學上，标志着春季已經結束，夏季正式開始。但從氣候學來講，隻有南方一些地區入夏，北方大部則是仲春或暮春。
立夏，順時養心
立夏之後，體力、腦力消耗增大，容易犯困。建議及時調整好起居方式和生活節奏，順應夏季晝長夜短的特點，夜卧早起，晨練午休，避免疲勞。保持心志安閑，注意戒躁戒怒。飲食上防“過火”，少貪涼，忌辛辣，低脂低鹽，多食果蔬類谷薯類這些清淡、富含維生素纖維素的食物為宜。
立夏鬥蛋
立夏當天中午，家家戶戶煮好囫囵蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水泡上數分鐘之後，再套上早已編織好的絲網袋，挂于孩子脖子上。孩子們便三三兩兩圍在一起玩鬥蛋了。
蛋有兩端，尖者為頭，圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後決出勝負。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。
立夏面
立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。據說，立夏吃面這個習俗源于晉代。那時，吃面是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五谷豐登。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。
老北京喜歡吃炸醬面。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質，營養很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高，常吃者易發胖，容易造成油脂攝入超标。建議在食炸醬面時，可少放點瘦豬肉，多放點黃瓜，蘿蔔絲等配菜，以此降低一碗炸醬面所含的熱量。
夏餅
夏餅也是北京立夏常吃的一種風味美食，夏餅顧名思義夏天吃的餅。過去立夏時節，長樂城鄉有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。制作夏餅并不複雜，有甜、鹹兩種，甜的主要加以芝麻，白糖；鹹的，則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。夏餅是将和好的面壓成薄餅，裡面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅，話豐收，其樂融融。
編輯 /高磊
資料/ 網絡
制圖/蔡嵩麟
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