幹炸邊肋的做法步驟如下:
1、準備食材:邊肋1根,胡椒粉5克,孜然粉5克,醬油适量,鹽适量,蔥适量,姜适量,大蒜2瓣,白芝麻适量,八角2顆,雞蛋1個,雞精适量,香葉2片,蚝油适量;
2、将邊肋洗淨,切成塊狀,倒入大碗中;
3、向大碗中加入适量蚝油,鹽,醬油,姜片,蔥,白酒腌制20分鐘;
4、向鍋中加入适量的油,待油鍋熱後,将香葉和八角放入鍋中微炸,再放入邊肋,炸5分鐘直至表面成金黃色,即幹炸邊肋制作完成。
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