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酶的本質是什麼簡述酶的作用特點

知識 更新时间:2024-06-29 18:30:21

  酶的本質:

  酶是一類由活細胞産生的具有催化效應的物質,本質由活細胞産生的,具有催化一種或一類相近生化反應能力的蛋白質或RNA大部分是蛋白質 少部分是核酸(RNA)。

  酶的特點:

  1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般無機 催化劑的10的7次幂~~10的13次幂。

  2、酶具有專一性;(每一種酶隻能催化一種或一類 化學反應)。

  3、酶在 生物體内參與每一次反應後,它本身的性質和數量都不會發生改變(與 催化劑相似)。

  4、酶的作用條件較溫和。

  5、活性可調節性。

  6、有些酶的催化性與輔因子有關。

  7、易變性:大多數酶都是蛋白質,因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。

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