1、拿起韭菜,頭部朝下在地面上或者水平面上栽幾下,讓根部齊平;
2、把韭菜根部朝向自己,并将根部散開,摘除根部的發黃的爛的韭菜,發現裡面有參雜的雜草,挑出來;
3、根部處理基本幹淨後,頭部朝向自己,使用手指掐除黃色或者爛的韭菜尖;
4、韭菜根部和尖部基本拆除幹淨後,将韭菜1把把放置在一起。都拆除完畢後,将韭菜放置在盛有涼水的鋁盆中;
5、将韭菜在盆中散開,用手一根一根的摘除韭菜根部的皮拆除幹淨;
6、然後涮幹淨,發現爛的或者黃的葉子或者雜草時将雜物去除。然後放置在漏水的塑料筐中;
7、清洗一遍後,将髒水倒掉,換水再次的将韭菜在水中涮洗,再次将髒水換掉;
8、将韭菜徹底的清洗完畢後,放置在漏水的塑料筐内;
9、将韭菜在塑料筐内靜置五至十分鐘,使其上的水基本漏掉即可。
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