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菜蕻幹怎麼曬

知識 更新时间:2024-07-24 14:08:53

  把地裡還沒開花的油菜蕻割來,把菜洗幹淨,放入開水裡煮至七八分熟撈出來了。把它們晾到一根塑料繩上,放到通風的陰涼處風幹即可。菜蕻幹不能直接放到太陽下面曬。不然菜就變紅發黃。

  菜蕻幹也叫萬年青,是甯波的傳統特産。做菜蕻幹的時候要先植株較矮,,葉片細長的,用它制成的菜蕻幹含有豐富的維生素,清香嫩綠,鮮美可口。是增食欲、助消化的萊肴和湯料。

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