甲魚含有豐富的礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸,吃甲魚的好處是能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顔美容和延緩衰老的作用,其主要功效有:
1、滋陰,對肝炎和異常功能亢進有控制作用;
2、滋補,提高血漿蛋白含量,促進造血功能,增強體力;
3、清熱,降低異常體溫升高,可消散體内腫塊等。
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