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花甲土雞湯的做法

知識 更新时间:2024-10-21 19:36:53

  材料:土雞四分之一隻、蛤蜊10粒、老姜30公克、水600ml,鹽1小匙、米酒1大匙

  做法:

  1、土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用;

  2、蛤蜊洗淨,浸泡淡鹽水2小時吐砂,中途換水兩次至吐幹淨備用;

  3、老姜去皮,切細絲備用;

  4、将作法1至3的所有食材、水和鹽,放入電子鍋内鍋,按下“煮飯”鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入米酒略焖即可。

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