食材:紫皮大蒜、白糖一小勺(約3g)、米醋300ml。
做法詳細步驟:
紫皮大蒜剝去外皮;把大蒜掰成小瓣;洗幹淨雙手,再把每顆蒜瓣上的皮剝幹淨;把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖;倒入米醋;米醋的量大約和蒜瓣齊平;蓋上密封蓋。放入冰箱或者家裡比較冷的地方;泡足兩周以上全部蒜都會變綠,味道會更好。
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