鹵豬蹄鹵水的制作方法:
1、準備好材料。
2、鹵肉料用紗布包好,切好蔥,姜,蒜。
3、鍋内加水燒開後,把剁好的豬蹄放入煮下。
4、煮至血沫燒出來後,關火,撈出沖洗幹淨。
5、倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,鹵肉包,蔥,姜,蒜。
6、加入熱水1000毫升左右,沒過豬蹄。
7、煮一個小時。
8、時間到後,打開蓋子,豬皮變軟,鹵水制作完成,可以倒出。
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