1、頭是海參的量詞,多少頭一般是指每一斤有多少頭。比如一斤裡有30-50頭,就是說每斤海參有30-50隻。海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
2、海參的形态海參雖為圓筒狀,但粗細、形狀和大小随種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀,背面有疣足,腹面有管足如海參屬、刺參屬(Stichopus)、仿刺參屬(Apostichopus)等。
3、海參是一種滋補的食材,營養豐富又不含膽固醇,十分适合中老年人進行食用。海參的功效有很多,有補腎益精,養血潤燥,抑制衰老,幫助身體發育等功效。對于人體來說,有補充體内的微量元素、是人體長壽、補充體内氣血以及增強體質的作用。
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