潮汕炸南姜雞步驟:
将南姜磨成姜末,生姜切片,蒜頭拍扁,指天椒切粒,蔥花切好備用;将鍋内倒入适量的食用油,加熱;将備好的材料放入鍋中,加入适量生抽;蓋上鍋蓋,焖煮10分鐘;打開鍋蓋,倒入适量生粉收汁,加少許鹽;倒入老抽上色,灑上蔥花;潮汕炸南姜雞制作完成。
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