1、營養價值高,吃油蘑菇可提供人體所需微量元素。研究發現,蘑菇的營養價值僅次于牛奶。蘑菇富含18種氨基酸,含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。
2、熱量低,有利于身體健康。蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心髒健康,并能提高免疫力。
3、有利于骨骼健康。蘑菇中含有豐富的維生素D,防止骨質疏松。
4、蘑菇的抗氧化能力可以使皮膚更加有光澤,減緩衰老。
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