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酸筍炒牛肉的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-04 11:22:34

  用料:牛肉、酸筍、胡蘿蔔、調和油、蚝油、鹽、孜然粉、青椒、蒜、姜。

  做法:

  1、将新鮮牛肉切片,加入澱粉、孜然粉、鹽腌制10分鐘;

  2、将胡蘿蔔、青椒切片;

  3、 将酸筍切片後,用熱水燙焯;

  4、将鍋内倒入足量的油;

  5、将牛肉放入鍋内,過油後撈出;

  6、放入姜、蒜;

  7、倒入酸筍、青椒、胡蘿蔔;

  8、放入鹽調味;

  9、加入牛肉、蚝油,進行翻炒;

  10、牛肉熟後出鍋即可。

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