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廣東小吃黃糖糕怎麼做

知識 更新时间:2025-01-30 19:51:23

  用料:粘米粉200克,糖170克,水410克,酵母粉1茶匙,發粉二分之一茶匙。

  黃糖糕做法如下:

  1、粘米粉、水、糖拌均勻。

  2、用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾。

  3、待冷後加入酵母水和發粉拌勻。

  4、置8小時,再倒入蒸盤内(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。

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