首先,氨基酸約占蜂王漿幹重的1.8%,人體中所需要的8種必需氨基酸,在蜂王漿中都有存在,其中脯氨酸含量最高約占63%,目前在蜂王漿中已找到20種氨基酸。
其次,比較新鮮的蜂王漿是比較粘稠的物體,光澤程度也是比較好的,顔色一般就是乳白色,淺黃色,或者是微紅色。
最後,蜂王漿含有26種以上的脂肪酸,目前已被鑒定的有12種,它們是10-羟基-2-癸烯酸、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻腦酸、十六烷酸、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亞油酸等,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中隻有蜂王漿中含有這種物質,所以也把它稱之為王漿酸。對人體所需的物質基本滿足。
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