原料:南瓜、豆角、西紅柿、土豆,鹽、五香粉、雞精。
做法:
豆角洗淨掰段、南瓜洗淨切成滾塊,土豆洗淨去皮切成滾塊,西紅柿也切滾刀塊。開火,熱油,放入五香粉、豆角、土豆、翻炒幾下。放入南瓜、鹽翻炒,然後加水,加到能淹沒南瓜一半的水,蓋上鍋蓋。炖煮約10分鐘後,打開鍋蓋翻動一下,待南瓜熬爛,熬至醬汁濃稠。放入西紅柿,放入雞精,翻炒幾下出鍋即可。
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