截止2018年3月1日的食品健康認知中,猕猴桃中白芯是可以食用的,該白芯是未成熟的猕猴桃部分。
猕猴桃,又稱狐狸桃、毛木果、奇異果等,果形一般為橢圓狀,外觀呈綠褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其内為亮綠色的果肉和一排黑色的種子,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
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