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家常湯揪片怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-30 23:22:59

  1、中筋面粉150g,加入大約90g的清水,和成面團。饧15分鐘;

  2、面團饧制的時候,将土豆去皮與西紅柿洗淨;

  3、土豆切成丁,西紅柿切成小塊;

  4、鍋中到入油,将蔥花爆香;

  5、煸炒土豆丁,炒至微黃;

  6、放入西紅柿塊翻炒;

  7、加入醬油;

  8、注入适量的清水,大火煮沸;

  9、饧好的面,擀成薄片,切成長條;

  10、待鍋中湯開後,将長條纏在手上,雙手配合揪成薄面,下入湯中;

  11.全部揪完後放入适量的鹽;

  12.關火盛出即可。

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