魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸,具有抗炎、調節血脂等健康益處。
魚油是魚體内的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,制作魚油制劑的原料常見于鲭魚、鲱魚、金槍魚、比目魚、鲑魚、鳕魚肝、鲸脂、海豹油等。
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