直接蒸。貝貝南瓜直接蒸具有鎖住水分流失的作用,這樣蒸出來的南瓜内部會比較濕潤,含水量更高。切開蒸需放置水,若不放點水在裡面,貝貝南瓜中的水分就會随着加熱而流失,吃起來更面,因水分少,吃起來也會更幹。
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