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鴉片魚一般蒸多長時間

知識 更新时间:2025-05-08 01:37:46

15分鐘。鴉片魚一般蒸十五分鐘即可出鍋,如果蒸的時間太長,會影響鴉片魚的口感,若魚較多可适當延長幾分鐘。蒸魚時還可在魚裡加入一點黃酒或雪裡紅,這樣蒸出來的魚味道會更加好。

鴉片魚為硬骨魚綱、鲆科,是比目魚的一類。鴉片魚體側扁,不對稱,兩眼都在左側;口前位,下颌有突出;前鰓蓋骨邊緣遊離;有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚為白色。

鴉片魚主要可供作鮮食或制成罐頭及鹹幹制品,魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鲆品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳肴,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鲆魚種類繁多,廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中,我國沿海各地也多有生産。

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