腌牛肉的方法如下:
材料:牛肉,花椒,花椒,八角,洋蔥,醬油等。
步驟如下:
1、牛肉切丁後放盆中,放适量醬油,花椒,八角,洋蔥。
2、放适量用水澱粉,澱粉受熱後馬上凝固,鎖住肉中的水分,這樣肉才能嫩。
3、攪拌均勻,腌2小時左右,将肉串成串即可。
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