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做餅幹一定要用泡打粉嗎

知識 更新时间:2025-02-02 17:59:26

  不一定。

  下面介紹一個不需要泡打粉的做法,步驟:

  1、黃油隔水軟化,加糖粉攪拌;

  2、加雞蛋、面粉拌勻,揉成團,加入各種顔色的食用色素;

  3、揉成方形,疊加起來,用模具造型,切片;

  4、入烤箱,170度上下火18分鐘。

  泡打粉是一種食用型添加劑,它是由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。

  泡打粉是一種複合膨松劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快

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