功效:潤肺、止咳、化痰、清熱。
做法:
1、檸檬用清水洗淨後再用食鹽搓淨表皮。沖洗幹淨後用毛巾擦淨并晾幹;
2、陳皮泡軟後晾幹水分,炖盅洗淨;
3、檸檬切片,将檸檬核扣出;
4、将陳皮切成絲,備用;
5、将一半檸檬片放入炖盅底部,接着放一半陳皮絲,再放入剩下的檸檬片及陳皮絲,最上層放上冰糖;
6、上鍋隔水炖。先用大火将水燒開,再用小火慢炖;
7、頓好後,用勺子攪拌均勻,待晾幹後裝瓶,随吃随取即可。
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