食材:皮蛋腸切片、油菜洗淨、長山藥切片、胡蘿蔔切片、姜切片。
步驟:
1、鍋中放油,油熱後加入姜爆香;
2、放入長山藥和胡蘿蔔翻炒,然後放入适量鹽;
3、胡蘿蔔和長山藥斷生後,加入适量蚝油;
4、鍋中添水燒開;
5、水開後加入油菜煮熟;
6、油菜煮熟後加入皮蛋腸;
7、放入味精,然後水澱粉勾芡即可。
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香