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荷葉排骨有哪幾種做法

知識 更新时间:2025-02-19 11:30:04

荷葉排骨有很多種做法,例舉如下:

做法一:

1、豬排骨剁成10公分長段,用鹽、醬油、酒拌腌3個小時;

2、荷葉除去硬梗,分成6小張,用沸水浸軟備用;

3、将蒸肉粉、辣豆瓣醬、甜面醬、砂糖、糖、花生油混合拌勻,再放入腌好的排骨,沾遍全塊,備用;

4、1張荷葉包1段排骨包好後置于盤中,入籠用大火蒸2-3小時。 蒸熟取出食用。

做法二:

1、 豬子排剁成10厘米長的段,用鹽、醬油、酒拌腌3小時;

2、 荷葉除去

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