陶華碧老幹媽牌油制辣椒是貴州地區漢族傳統風味食品之一。幾十年來,一直沿用傳統工藝精心釀造,具有優雅細膩,香辣突出,回味悠長等特點。
豆豉作為家常調味品,适合烹饪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒、怕冷發熱、寒熱頭痛、鼻塞噴嚏、腹痛吐瀉者宜食。胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。
過多食用易造成上火,便秘不暢等。
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