1、材料:牛肉250克,大米2人份,雞蛋2個,姜絲适量,鹽适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。
2、牛肉洗淨後切片,然後用适量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3、大米淘洗幹淨,放入電飯煲中,加入适量清水,煮至飯滾收水時,加入牛肉片和姜絲攪勻。
4、繼續煲到電飯煲跳掣,然後将雞蛋打在飯面,蓋上蓋焖2分鐘即可。
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