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什麼是桃膠

知識 更新时间:2025-12-23 12:20:44

  桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,幹的桃膠呈結晶石狀,形似琥珀。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。

  桃膠的分泌主要由于桃樹樹幹受損或者被真菌感染産生,是桃樹的自我防衛機制,一般果農稱其為流膠病,高發于每年的6月至8月,随着氣溫上升,樹體流膠點增多,病情逐漸嚴重,流膠部位易被腐生菌侵染,使桃樹皮層和木質變褐、腐爛,緻使樹勢衰弱,嚴重時,枝幹或全株會枯死。

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