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菠菜和豆腐能一起吃嗎有什麼影響

知識 更新时间:2025-01-20 22:00:08

  菠菜和豆腐不能一起吃,菠菜裡含有很多草酸,豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時吃的話,可在人體内發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣。

  菠菜(學名:SpinaciaoleraceaL.),又名波斯菜、赤根菜等,屬藜科菠菜屬一年生草本植物。菠菜的種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原産伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。

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