麥片和煉奶在一起吃是有好處的,麥片含有高蛋白及各種礦物質元素,煉奶屬于高蛋白、高鈣食品,補充各種微量元素。
燕麥片又稱莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當于黃豆粒,形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠,這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的,它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種粘稠物質密切相關。總的來說,同量的燕麥煮出來越粘稠,則保健效果越好。燕麥在西方食品主要用來做麥片粥,或和果汁香料等混合一起焙制成一種幹燥食品,泡在牛奶中做早餐,營養價值高。
煉奶又稱煉乳,是以新鮮牛奶為原料,經過均質、殺菌、濃縮等工序制成的乳制品,有豐富的營養價值。一般分為甜煉乳和淡煉乳兩種,稀釋後的煉奶與鮮奶營養相似。
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