草莓最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘再吃。因為草莓清洗起來比較困難,淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物,淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農藥降解。
洗草莓時,千萬注意不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會随水進入果實内部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗幹淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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