1、可以,有一道菜叫蔥爆羊肉;
2、蔥爆羊肉 ,屬于北京菜,是北京菜中的經典之一,“蔥爆羊肉”是老北京的一道傳統菜肴,其烹制的功夫主要是在火候和調料的搭配上。具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁、食後回味無窮。 肉嫩、略帶蔥香味。
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