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黃瓜拌海蜇頭最正宗的做法

知識 更新时间:2024-10-13 02:24:02

  主料:海蜇頭400克、黃瓜100克、木耳30克。

  輔料:米醋适量、鹽适量、白糖适量、香油适量、美極鮮味汁适量黃瓜拌海蜇頭。

  做法:

  1、準備的材料,海蜇頭洗淨浸泡一晚。

  2、鍋中水溫5、6成,焯一下海蜇頭馬上撈出放入冷水中。

  3、鍋中水開焯木耳1分鐘左右。

  4、海蜇頭、黃瓜和木耳混合一起,加入米醋。

  5、淋入美極鮮味汁。

  6、加入白糖。

  7、淋入香油。

  8、加入适量鹽和雞精拌勻即可。

  小貼士海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可。

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