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葡萄酒原輔料有哪些

知識 更新时间:2025-02-22 22:31:48

  葡萄酒的原輔料有:葡萄、亞硫酸鉀、二氧化硫。

  亞硫酸鉀、二氧化硫作用是:為葡萄酒與葡萄果漿殺菌防腐、抗氧化、增酸,澄清葡萄酒。

  葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁,經發酵後釀制的酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒、氣泡酒三種。紅白葡萄酒是由葡萄帶皮浸漬發酵而成,氣泡酒是由葡萄汁發酵而成。

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