1、準備一個茄子,适量洋蔥,西紅柿一個,洗幹淨備用。
2、把茄子切成條狀,然後在水裡泡一會。
3、把洋蔥切成洋蔥絲,西紅柿切成塊狀。
4、上鍋燒油,等油熱了,把撈出來瀝幹水分的茄子放進去翻炒。
5、然後加入洋蔥,一起翻炒,接着加入西紅柿,一起翻炒。
6、最後加入調味料,攪拌起來,就可以出鍋了。
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