黑米:現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
大米:中醫認為大米味甘性平,具有益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為“五谷之首”;入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用;古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所緻的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚幹燥等不适。煮粥時若加點梨,中醫養生效果更好。
花生:中醫認為花生性平,味甘,入脾、肺經,對多種營養不良等病症有食療作用。
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