1、導熱快,受熱均勻。搪瓷鍋雖然預熱要比普通鍋慢,但它在預熱完成後能保持穩定的熱度,即使用小火也能快速烹饪好食材,總體計算起來比普通鍋烹煮時間要縮短不少。再者,它受熱均勻,基本不産生油煙,也不産生焦糊。
2、一鍋多用,顔值超高。搪瓷鍋像一位擁有魔法的小仙女,既可以上明火,用在燃氣竈上,又可以進烤箱,還能用在電磁爐和電陶爐上。搪瓷鍋作為鍋具中的顔值擔當,往廚房裡随便一擺,就是一道風景。
3、密封性好,保溫性佳。搪瓷鍋鍋壁平均厚度達3.7mm,鍋底達0.5mm。最贊的是,搪瓷鍋的鍋蓋上都有一個花灑設計(鍋蓋内側凸起的小點),可以讓水蒸氣更加均勻地滴落在鍋内,不但能留住食材的原汁,還能借助食材本身的水分進行烹饪。搪瓷鍋保溫性特别好,冬天也不用擔心熱氣散得快。
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