tft每日頭條

 > 知識

 > 烤香筋是怎麼制作的

烤香筋是怎麼制作的

知識 更新时间:2025-02-04 12:48:31

  主料:谷元粉适量;

  步驟:

  1、和面,和面很有講究的,不是随便和出來的,要水與面按比例,3斤面就要2斤水,還要放點鹽,味精,面要撒,一層面一層水,和好面,就醒上20到30分鐘;

  2、切面,一個小記一個小記的;

  3、纏面,都纏成蛹狀,用一次性筷子纏即可,纏好後,從筷子一頭撸下來;

  4、清水煮,要煮的面大一倍,40分鐘左右;

  5、穿簽,竹簽子洗幹淨,把放在涼水裡的香筋穿上,放涼水中這樣更勁道;

  6、割香筋,用刀轉着香筋割,形狀像是彈簧,不要太細,也不要太粗,影響美觀;

  7、烤香筋,把香筋裝好後,就可以烤了,香筋很重要的一部分,也在于料子,孜然,辣椒裡面也要放料的;

  8、烤完就可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved