1、産後吃豬腳炖花生可促進乳汁分泌,豬蹄:補氣、補血、潤膚花生:健脾、化痰、潤肺。
2、豬蹄炖花生的做法:
(1)豬蹄洗淨斬塊,花生用清水浸透,老姜洗淨拍扁待用。
(2)鍋内加水燒開,放入豬蹄焯掉血水,撈起待用。
(3)将豬蹄、花生放入高壓鍋中。
(4)倒入月子酒、适量清水、食鹽。
(5)放入拍扁的老姜,合上鍋蓋大火炖煮,高壓鍋出汽15分鐘即可。
(6)将炖煮好的豬蹄花生裝盤,即可食用。
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按照1937-1912=25年, 但是還要再加上一年,所以是民國26年。