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為什麼沒有鹹味的水果

知識 更新时间:2024-10-07 16:20:11

因為植物代謝生長不需要過多的鈉。所以植物中的鈉也不足以表現出鹹味,甚至不能供應動物正常的需要。如鈉離子、鉀離子、鈣離子在動物體内主要是參與神經調節(電位轉換)和細胞應答機制的,而植物不具有神經系統。鈉離子在植物中主要是維持水勢,所以不需要過多的鈉,食草動物都會去尋找礦物鹽類來補充。

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