1、自釀葡萄酒過多接觸空氣會使其氧化速度加快,容易顔色過深,産生渾濁變質現象;
2、已經接觸空氣的葡萄酒,接觸空氣時間越長,口味會越差;
3、自釀葡萄酒沒有相應的标準和容器,味道達不到相應的标準和購買葡萄酒的安全質量;
4、自釀葡萄酒接觸空氣以後不建議飲用。
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